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はじめまして、札幌のススキノで自家製燻製と創作和食のお店をやらせて頂いております。
私は、若輩者ながら日本料理をベースに修行をつんで、洋食も経験をしてきました。
満足ではなく、感動を目指しております。

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2010年9月11日 (土)

申し訳ございません。本日秋刀魚のジャーキー売切れてしまいましたが

先週から、仕込が追いついていない釧路産秋刀魚のジャーキー、sign01


またも無くなり本日仕込みまして、明日燻して

来週月曜日からまたご用意できます。
楽しみにしていたお客様申し訳ございません。shock

その代わりに、昨日完成し提供しております!

自家製の烏賊の塩辛を燻製にした、その名もangry


flair

じゃあああん
『自家製燻製烏賊塩辛』shine
が秋刀魚をしのぐ人気ぶりです。

既製品の塩辛が苦手な私と昨日食べたお客様達が絶賛の魂の料理ですheart02


塩辛嫌いもおずの魔法にかかったつもりで、是非一口召し上がっていただきたいです。winkhappy02


お客様のリクエストで作ってみた『種入りオリーブの冷燻』~りんごの香りで~

もおいしいいい~happy02って顔になります。

すぐなくなりそうなので、また仕込みまするbud


お楽しみにhorse

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申し訳ございません。本日秋刀魚のジャーキー売切れてしまいましたがを参照しているブログ:

コメント

サンマ美味しかったです~
金曜は、宏樹くんと遅くまでお世話さまでした~
もっと、いろいろ味わいたかったです~
次回、来道時にも必ずお邪魔します!

内山紗矢香
http://syk-hum.at.webry.info/

内山様~

わざわざコメントまで頂きありがとうございます。

また札幌にいらした際は是非お立ち寄り下さいませ。


そして、いつか東京で内山様の歌声を聞きに行きますね。

ありがとうございました。。

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